#specialty

A Full Washed vagy Wet Process egy olyan feldolgozási technika, amely során a kávégyümölcsről teljesen eltávolítják a húsos részt és a ragacsos mucilaget vízzel és fermentációval.Az eredmény: ... Read More Mi az a Full-Wash feldolgozás?

A specialty coffee világában kevés feldolgozási módszer vált ki akkora kíváncsiságot, mint a wine process. Már a neve is gazdagságot, fermentációt és gyümölcsös ... Read More Wine Process Coffee: Az egyik legizgalmasabb fermentációs módszer a specialty kávé világában

  A természetes (Natural) feldolgozású kávé – más néven száraz feldolgozás – az egyik legrégebbi és legdrágább módszer a világon, amely napjainkban ismét ... Read More A természetes feldolgozás: Az egyik legősibb és legértékesebb kávé feldolgozási módszer

Hol található Toraja? Ha igazi specialty grade kávét keresel, amely nemcsak különleges ízvilágával, hanem lenyűgöző származásával is magával ragad, akkor a Toraja Sky tökéletes választás. Ez az ... Read More Toraja Sky – Indonézia legmagasabban termő kávéja