A Your Bali egyike azoknak a kávéknak, amelyeket nemcsak a vulkanikus talaj, hanem a környező citrusfák illata is formál.  Balin a kávécserjék gyakran mangó- és citrusligetek szomszédságában nőnek, ami természetes gyümölcsös jegyeket kölcsönöz a kávénak.  A helyi farmerek a hindu hagyományok szerint a kávétermesztést spirituális feladatnak tartják, és apró szentélyeket építenek az ültetvényeken a jó termés reményében. A Your Bali világos pörkölése és élénk savassága igazi felüdülés, különösen azoknak, akik a könnyed, citrusos, florális kávékat kedvelik.

A   Your Bali legjobban pour-over módszerekkel (V60, Kalita) vagy Aeropress-szel érvényesül, ahol a gyümölcsösség és tisztaság teljes pompájában bontakozik ki. Cold brew-ként elkészítve frissítő és vibráló nyári élmény. Nem kifejezetten tejhez tervezett kávé, inkább önállóan vagy egy kevés növényi tejjel fogyasztva javasolt.

A Your Bali  100% Arabica kávé full–wash feldolgozású, amely kiemeli a tiszta, világos ízjegyeket és az élénk savasságot. Ez a módszer különösen jól passzol a vulkanikus terroir gyümölcsös és virágos adottságaihoz, így egy rendkívül üde, vibráló és komplex kávé születik, amely a balinéz természeti szépségek tisztaságát idézi csészénkbe.

Az első illatélmény frissítő és citrusos, benne grapefruit, narancshéj és virágos jegyek jelennek meg. A kortyban egyensúlyban vannak az édes, világos gyümölcsös ízek : mint a sárgabarack és mangó könnyed fűszeres alappal. A lecsengés tiszta, gyümölcsösen édeskés, közepesen hosszú.

Világos pörkölést kapott, hogy megőrizze a természetes citrusos és florális aromákat. Savassága élénk mégis harmonikus, frissítő hatású. Testessége közepes, selymes, nem nehézkes.  A Your Bali  inkább légies, mint robusztus.

Őrlésí javaslat: közepes

Indonéziáról sokaknak Bali jut egyből eszébe, bár azt kevesebben tudják, hogy Balin nem csak turistalátványosságok hanem kiváló kávéföldek is taláhatók. A YourBali, Bali sziget Kintamani régiójából származik, amely a Batur vulkán és a környező hegyvidék termékeny, ásványi anyagokban gazdag talaján terül el, 1300–1400 méteres magasságban. A terület egyedülálló mikroklímája, a trópusi napsütés, a hegyi köd,  vulkáni talaj kombinációja és a citrusfák tesztek egyedivé.

A Bali kávé különlegessége nemcsak az aromájában rejlik, hanem abban is, hogy Bali szigetén a hindu kultúra szerint a kávétermesztés is egyfajta spirituális tevékenység. A farmerek gyakran szentélyeket építenek az ültetvényeken, ahol áldozatot mutatnak be a föld szellemeinek  illetve a „Subak Abian” nevű tradicionális öntözési rendszert alkalmazzák , ami az UNESCO által is elismert.